黄焖鸡别再点外卖了，2分钟教会你，肉质滑嫩营养丰富，做一锅秒光！我们都知道黄焖鸡米饭，吃起来非常香，汁浓肉嫩，搭配各种营养更富的，配上两碗米饭，吃起来那叫一个过瘾，以前都是在饭店吃黄焖鸡米饭，但是作为资深的吃货，就是要各种美食都要自己动手制作。所以今天小编就给大家分享一道超级下饭的家常黄焖鸡，一定要多准备几碗米饭哦！

想要黄焖鸡味道美妙，选材是关键，一定要选择鸡腿肉，鸡腿是鸡身上最紧实，也是最有韧性的部位，吃起来口感细腻滑嫩，这是黄焖鸡好吃的关键所在，搭配辣椒、、香菇等青菜，不仅增加了营养，更为黄焖鸡增加了几分美观度。是不是说得大家都流口啦！跟小编一起来看看怎么做黄焖鸡的！喜欢的朋友可以试试哦！

家常黄焖鸡

食材：鸡腿2个、胡萝卜1根、辣椒一个、香菇8个、土豆一个、葱姜蒜适量、盐适量、适量、冰糖适量、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、1勺

制作方法：

1、准备食材，鸡腿剁成小块，香菇切片、胡萝卜切片、土豆去皮切后片、辣椒切块、切葱段、姜片、蒜片

2、锅中加入适量油，加入冰糖，炒至冰糖全部融化颜色变深，加入鸡腿肉，翻炒均匀

3、加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀

4、加入香菇、土豆、胡萝卜、葱姜蒜，翻炒均匀

5、加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮10分钟

6、加入蚝油和盐，翻炒均匀

7、再加入辣椒块，大火收汁即可出锅，配上米饭就可以吃了

小贴士：

1、黄焖鸡要选择鸡腿肉来制作，鸡腿肉口感最好！

2、香菇最好选择干香菇，把泡香菇的水留着，做这道黄焖鸡，味道更加棒哦！

3、鸡肉下锅后，一定要翻炒至没有水的状态，最好把鸡肉里的油炒出来一部分，再加入各种调料，这样做的黄焖鸡才更香！

今天的分享就到这里，我是橘子家的小厨房，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！